美好的1天即將在這里開始，下面就由筆者楊偲眙來一起聊聊廣州荔枝批發市場在哪,看看荔枝批發多少錢一斤，還有關于廣州荔枝批發這些的精品干貨文章，思路很重要，希望我整理分享的這篇文章對你能有一定的幫助！

作為中國最大的荔枝產區，廣東省的荔枝產業正從“遍地開花”向集中發展的局面轉變。不過，轉變過程中，“增產不增收”的局面，依然時有發生。而散戶果農們，也正面臨著專業化、市場化的挑戰。

春節過后，看著荔枝樹上的花開得很艷，65歲的鄺阿婆心里有點發慌。這讓她想起了20年前的情景，那一年的冬天，低溫時間長，開花期天氣又好，漫山遍野都是鮮艷的荔枝花。到了6月，從山腳到山頭就都被飽滿的荔枝給染紅了。

豐收打破了荔枝市場的供求平衡。往年，一斤桂味荔枝的批發價可以賣到5塊錢；今年只有1塊5，到了下午或者晚上，荔枝過了新鮮勁兒，果農們8毛錢都要把荔枝給賣出去。

鄺阿婆是廣州市從化區的果農，她和老伴在從化郊區鳳凰村的一個山頭上種了5畝荔枝。從化是嶺南地區重要的荔枝產地。每年6月，當海南、廣西的荔枝收尾后，這里的荔枝就成了備受批發商青睞的珍品。皮薄、肉多、汁甜，廣東荔枝也是“不辭長作嶺南人”的擔當。

不過，在超市、水果店里，荔枝依然是夏季水果中高冷的一個。在距離從化僅一個小時車程的廣州市區，桂味荔枝的售價仍然可以賣到8塊錢。

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破紀錄的產量

“今年的荔枝瘋了，不打藥，不殺蟲，就能長一樹。”鄺阿婆指著眼前的兩筐桂味荔枝，無奈地向南方周末記者講述。

早上六點多，她的家人開著三輪車，把她和兩筐荔枝送到距離從化市區不遠的水果批發市場，把這兩筐荔枝賣出去。鄺阿婆的攤位就在市場的入口，位置優越，但是這并未給她帶來多好的生意，過了中午，兩筐50斤的荔枝，只賣出去了十來斤。

2018年是近十年少見的荔枝豐收大年。根據國家荔枝龍眼產業技術體系的預計，2018年全國荔枝產量可達287.88萬噸，比2017年194.2萬噸增加48.2%。

在從化，山間、路邊、農家門口，到處都是鮮紅的荔枝。通往廣州市區的G105國道邊，一大排掛滿荔枝的樹干涌向國道，不少司機停車拍照，也有人直接摘幾顆荔枝放在口中，然后揚長而去。

荔枝是時令性水果，每年從4月份開始，會在中國南方的幾個省份陸續上市。4月中下旬開始，云南、海南荔枝掛枝；5月中旬到6月下旬，是廣東荔枝的成熟期；廣西荔枝則比廣東稍晚幾天；福建的荔枝上市，則從6月中下旬開始；四川荔枝最晚，要到7月上旬才有。

國家荔枝龍眼產業技術體系預計，廣東今年的產量為148.07萬噸，占51.43%，廣西為94.12萬噸，占32.70%。

來自湖南郴州的李永來，從1994年就開始販賣荔枝。每年4月份開始，他就追著荔枝的“成熟路線”，從海南到廣東再到福建，把這些產地的荔枝，發往長沙的水果批發市場。

李永來一直很青睞廣東的荔枝，茂名、從化、高州是他每年必去之地。2018年6月中旬，他去了高州，在那里，他往長沙發了100車荔枝，一車大概15000斤。到了6月底，從化荔枝掛滿樹梢的時候，他又來到從化的龍崗荔枝交易市場，正一車一車將荔枝往外發。

“十幾年了，沒見過這樣的大豐收。”李永來向南方周末記者感嘆，“海南、云南、廣西、廣東，每個地方都豐收，糯米糍、桂味、槐枝，不同品種的荔枝也都一起熟。”

“今年是破紀錄的產量。”華南農業大學園藝學院研究員陳厚彬向南方周末記者感嘆。“5月下旬開始，廣東地區普遍高溫。茂名、陽江、云浮、惠州等地的桂味荔枝集中掛果。粵西的荔枝還沒賣完，珠三角的荔枝就上市了；珠三角的沒賣完，粵東的就上來了。”

在陳厚彬看來，今年大豐收的因素主要有三方面，一是荔枝開花期的天氣好；二是去年荔枝收益好，果農們在今年加大了投入；三是荔枝種植技術在今年的效果也非常明顯。

“今年這個產量，是人為因素和自然條件相結合的結果，天氣只是個偶然因素吧。”陳厚彬分析。

豐收的煩惱

2018年6月20日，一段果農怒砸荔枝的視頻在荔枝圈子里流傳。視頻中，一個憤怒的果農將一筐荔枝倒在路邊的溝槽里，然后站在上面，狠狠地把散落的荔枝給踩爛。

根據媒體報道，這段視頻發生在廣西欽州。當地荔枝大豐收，在水果交易市場，一個果農由于跟批發商談不攏價格，五毛錢一斤都沒人要，批發商給的價錢還不夠果農來回的路費，一怒之下，就把荔枝倒在地上，踩爛了。

鄺阿婆有同樣的感受，很多個中午，當她看著越來越大的太陽和不再新鮮的荔枝，也想把荔枝扔在路邊，徑自回家。

荔枝的保鮮期不長，果農們一般會起個大早，把荔枝從果樹上摘下來，然后騎著摩托車、三輪車把荔枝送到市場上去賣，運氣好的話，會有批發商把荔枝收走，運氣不好的話，就只能在市場里散賣。不過，由于整個從化漫山遍野都是荔枝，半天也來不了一個買荔枝的人。

他們家種植的是桂味荔枝。往年，她在市場上散賣，一斤桂味荔枝能賣到8塊錢，但是今年，兩塊錢也沒人要。在從化的一些荔枝園里，果農們也打出了“5塊錢隨便吃”的廣告。

并非每一種荔枝在這次大豐收中都叫不起價格來。據華南農業大學陳厚彬介紹，粵西的妃子笑、白糖罌、白蠟、雞嘴荔等品種，價格就賣得很高，在果農的預期范圍之內。而槐枝和黑葉，則是比較虧本的品種。

值得注意的是，一向市場口碑很好的桂味在這次果價大觸底下率先跌價。桂味是廣東產量最大荔枝品種之一。在從化，多位經銷商在接受南方周末記者采訪時直言，他們只收購桂味。

據陳厚彬介紹，今年桂味的產量是去年的七八倍，并且各地桂味的成熟期擠到了一起，造成了到處都是荔枝的場景。桂味的價格跌落，也直接影響了其他荔枝品種的行情。

在從化，路邊到處都是荔枝，不少過路的人會停車拍照。（南方周末記者 王偉凱/圖）

誰有定價權

果農們的荔枝賣不出好價錢，并不意味著這個種植銷售鏈條上的其他環節不能賺錢。

在南方周末記者采訪中，多位果農傾訴，批發商們在刻意壓低果農的價格。“傳統的荔枝銷售模式，在很大程度上被市場和批發商掌控，在定價權上，果農們的話語權很小。果農們辛苦忙一年，可能還不如批發商一個月賺錢。”一位不愿透露姓名的果農向南方周末記者介紹。

根據雅時園陳偉雄分析，如果遇到豐收大年，市場上供大于求，荔枝的價格自然會降下來。但是，如果批發商要抬高自己的利潤，果農的利潤就只能被壓制。

做了二十多年水果批發生意的李強向南方周末記者介紹，十幾年來，他還沒有遇到過這樣低價的荔枝。在以前，他需要上門去找荔枝，現在只要在各地區的荔枝交易市場一坐，就會有果農們挑著荔枝來讓他們品嘗。

不過，并非所有的批發商都有錢賺。來自廣東電白的朱統宗向南方周末記者大倒苦水，他的荔枝主要發往浙江嘉興，但是每發一車，就要虧一車的錢。

據朱統宗介紹，他從果農那里的收購價是一斤一塊八，品相差的八毛錢也能收來。但是，運費、包裝費和人工費等攤在荔枝上，每斤的成本差不多也要一塊五，加起來一斤荔枝的成本在三塊錢左右。但是他把荔枝運到嘉興的水果批發市場之后，有時也只能兩塊錢出貨。

“荔枝的保鮮期在一周左右，你把貨拉到市場后，多少錢都要賣出去，要不就只能倒掉。”朱統宗說。不過，為了維護在嘉興水果市場的影響力，他明知虧錢也不得不一車一車往那里發貨。

“你去問問那個‘走鬼’，看他賺不賺錢。”7月1日，已經在攤位上閑坐一個上午的肥斌失落地對南方周末記者說。他的攤位在廣州市白云區江南水果批發市場7馬路2檔，那里是嶺南地區最大的水果批發市場之一。

肥斌是廣東茂名人，他和幾個老鄉在批發市場租下這個攤位，做荔枝批發生意。晚上，他們把荔枝從欽州、茂名、從化等地運過來，早上再把荔枝賣出去，中間賺個幾毛錢的差價。如今荔枝已經成為了比蘋果西瓜還普通的水果，攤位上的批發商們要么低價甩貨，要么無人問津，在攤位上打牌閑坐。

“走鬼”專指那些騎著三輪車來回轉悠的人，他們大多在市區有水果店，一般會在中午以后來掃貨。那時，荔枝8毛1斤，他們擺在店里，灑點水，就是8塊。但即便是這個價格，也比往年跌了不少。

在批發商眼中，最賺錢的是零售商。荔枝價格被壓低，但零售市場的價格并沒有像批發市場那樣斷崖式下降，零售商們的利潤空間就變大了。以嘉興市場為例，據朱統宗介紹，他在往年只發一百車，市場就接近飽和了，今年已經發了三百多車了。

如今，荔枝漸漸地到了結果末期，市場的供需關系又逐漸發生著變化。朱統宗長吁一口氣，虧了一個夏天，終于看到了回本的希望。

增產如何增收

從1980年代開始，荔枝已經形成了一個成熟的產業，在這樣的豐收大年，越是專業化的管理，它的抗風險能力也就越強。

惠州市博羅縣的雅時園荔枝稀有品種合作社是一家專業荔枝種植園，他們所生產的無核荔枝是一種高端品牌，往年一斤無核荔枝可以賣到68元。2018年適逢豐收大年，只能賣48塊錢一斤，有時還需要搞促銷，才能賣得出去，把利潤讓給經銷商和電商平臺。

雅時園園主陳偉雄是“荔枝世家”，他的父親從1980年代就開始種植荔枝。在他的記憶中，那個時候，荔枝是世間珍品，一斤荔枝能夠賣到一百塊錢，只有高收入群體才能消費得起。當時，果農們看到荔枝巨大的利潤空間，開始大量種植。

2000年左右，陳偉雄的父親陳國時已經將荔枝園做大。但當他們注意到果品單一，集中上市的問題時，就開始調整自己的荔枝品種。他們所選擇的品種上市時間較晚，他們的荔枝成熟時，桂味、妃子笑、糯米糍等品種都已經開始退市。

同時，在四年前，陳偉雄打開了網絡銷售的渠道，2018年更是建立了自己的商城。他們可以根據顧客在網上的下單情況，來安排第二天的采果量。

三十年的種植經驗，也給陳偉雄父子積累不少高端客戶。他的很多客戶都是消費能力比較高的群體，一些企業、機構也會從他們那里定制果品，作為禮物送給別人。陳偉雄也直言，這樣的銷售渠道和固定的消費群體，已經讓他逐漸擺脫了傳統經銷商模式。

南方周末記者在采訪中也發現，一些已經做成品牌效應的專業荔枝種植園，基本上不再依靠經銷商來銷售自己的荔枝。

鄺阿婆曾經也想在網上開店賣荔枝，但是當孫子給她演示開店過程、首付款程序時，這位已經年過六旬的阿婆不耐煩地放棄了。鄺阿婆說，像她這樣的散戶，基本上都是在村子里留守的老人，不懂手機，不懂淘寶，根本就做不來，而年輕人大多出去打工去了。

作為中國最大的荔枝產區，2017年5月，廣東省出臺了中國第一份荔枝地方性法規《廣東省荔枝產業保護條例》，在品種改良、種植結構調整、深加工等多個方面做出了規定，試圖打破時有發生的“增產不增收”的局面。

“荔枝是一個供應期很短的水果，如何讓供求關系保持在一個平衡的局面，就非常關鍵。”陳厚彬向南方周末記者介紹。他們也正從科研角度著手，嘗試把荔枝供應期拉長，增加早期和晚期的荔枝產量，減少扎堆掛果的情況出現。

據陳厚彬介紹，他們也正在推動荔枝種植的職業化和專業化，鼓勵散戶將自己的小果園流轉出去，讓有經驗的果農來管理，從而使整個荔枝市場更加成熟穩健。

如今，荔枝的供應期已經接近尾聲，果農和批發商們已經開始為第二年的夏天做準備。

“通常在大年之后，第二年的荔枝結果率會比較少，荔枝的價格也會抬高。”陳偉雄向南方周末記者分析，“所以有的果農在今年會控制荔枝的掛果率，盡早采摘，抓緊時間修枝，讓明年的荔枝早開花，早上市，賣個好價錢。”

也有不少的散戶則選擇讓荔枝爛在樹上。鄺阿婆向南方周末記者直言，家里沒有年輕人，兩個老人沒有辦法把所有的荔枝都摘下來；如果要聘用工人采摘，賣出去的錢，還不夠工人們的勞務費。

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