美好的1天即將在這里開始，下面就由筆者馮璦君來一起聊聊加盟店鋪需要了解什么問題,解析直營店和加盟店的區別，還有關于加盟店鋪需要了解什么的一些干貨，其他的廢話在這里我也不說了，我們直接來進入正題吧！

我們梳理發現，國內很多品牌經歷了從最初堅持直營到擁抱加盟，這已成為餐飲行業的一股潮流。

加盟模式也成就了一些現象級品牌：楊國福麻辣燙、絕味鴨脖、張亮麻辣燙、楊銘宇黃燜雞等因為加盟模式，開出了幾千家店面。

還有餐企，主品牌做直營，但開發副牌試水加盟連鎖，以此擴張規模和影響力。

比如簡快餐品牌阿香米線，主品牌做直營，但副品牌哚哚米線開放加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也在以加盟方式全國布局。

其實，從模式本身而言，在餐飲企業謀求做大做強的路上，直營和加盟本質上并沒有好壞之分，功能上反而相輔相承：直營有助于保證質量，加盟有助于快速放量復制，而只有做大規模才能具有品牌勢能。

細數餐飲品牌開放加盟的原因，馮璦君認為主要集中在這4種：

1、謀求組織健康發展

需要大量資金求得企業蛻變發展，比如需要資金開設更多直營、招賢納士、消化供應鏈產能等；

2、快速搶占市場

遇到同區域、同類型、同規模品牌競爭，需要大量資金開店搶占市場，在短時間內開放加盟權，迅速占領幾個重要位置，協同作戰將競爭對手遏制或擠出市場；

3、降低品牌擴張風險

發展新品牌、或者進入一個未知的新區域，選擇放加盟其實是一種風險共擔，加盟商也在幫助品牌試探此市場的風險；

4、圈錢、撈一筆

這種情況不少見，我們說他在圈錢，不如說是在騙錢。建立一個品牌，直營一家或幾家（甚至一家沒有），加盟上百家，承諾的服務一項沒有，目的只為一個——快速套現。

而我們所說的前兩種，目的是為了“雙贏”，是好的餐飲連鎖加盟品牌放加盟的初衷；而最后一種的目的純粹是為了“單贏”，長期下來對于品牌來說，無非是自尋死路。

加盟連鎖表面看，連的是生意，后臺看，連的是管理體系，本質看，連的是價值觀。

在投資餐飲加盟店的時候，為了締造這個項目在市場上的成功，創業人在投資餐飲加盟店的時候，對于該項目在嚴峻市場上的存在而需要掌握的經營問題有所了解，那么這個項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。接下來，我們就針對于餐飲加盟店需要注意的問題做出了以下解析。

??(1)須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系，包括經營時間的長短及店數的多寡;假如是成立時間不長，店數又少的品牌，由于本身連鎖的經驗都還不充足，餐飲加盟商貿然加入，風險性自然較高。

??(2)技術難度不能太高。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術性愈低的行業愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業，如美發、眼鏡等，較適合內部創業而不適合餐飲加盟。

??(3)須注意選擇行業的發展趨勢，究意是在穩定中成長或是日趨沒落?特別是有些屬于流行性的行業，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

??(4)須考量個人興趣，由于每個行業皆有不同的行業特性，餐飲加盟商最好選和自己志趣相投的行業餐飲加盟，不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。

??(5)須考量總部在同業中的競爭力，這其間涉及到公司總部提供給餐飲加盟店的支援有多少?因為同業間的競爭必然會涉及到品牌的優劣，第一品牌競爭力自然較強，相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。

??以上五個方面的內容就是針對于創業人在投資餐飲加盟店的時候，為了更好的締造財富而需要掌握的需要注意的問題作出的解析。所以，對于餐飲加盟店的創業人而言，在經營這個項目的時候，正確的掌握了這個方面的內容，那么您經營的項目在嚴峻的市場上就是有發展的，就是能獲得財富的。

??賺錢原則，在任何一個行業中都是很有必要的。所以，在投資或者是經營這個項目的時候，掌握了正確的賺錢原則，那么這個項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。所以，對于餐飲加盟店的創業人而言，在經營的時候，從這個角度出發就是很重要的。接下來，我們就針對于餐飲加盟店的七個賺錢原則做出了以下解析。

??1、開家兒童“卡通餐”餐廳：當今的兒童就餐市場不容樂觀,一直以來被洋快餐一統天下，兒童就餐結構明顯的不合理。長沙的李女士瞅準商機專門做起了“卡通餐”，當起了名副其實的兒童快餐小老板。

??2、開家素菜館：現在人們對吃越來越考究，由吃飽、吃好向吃出健康發展，人們的飲食有此需要，餐飲經營者也要適時調整服務方向。

??3、開一家新疆風味菜館：近日有住在東圃的朋友邀我去玩，羊城花園后面新開了條食街，各地方風味都有，因為見有小師傅正在樓下烤羊肉串，香氣撲鼻，于是我便挑了這間叫作“大漠新口味”的新疆菜館。

??4、開家減肥餐館：減肥是一項系統工程，因而不可一蹴而就。所以，減肥餐廳最好的經營方式是采用套餐和快餐的形式。

??5、開家創意生日餐廳：根據概率來推算，有一個萬人居住的社區里，差不多天天有人過生日，這不能不說是個潛在的大市場。

??6、開家“斷奶餐廳”：年輕的媽媽都要面臨寶寶斷奶的難題，這個時候往往不知該怎么樣是好。斷奶餐廳的出現，迎合了這種需要，其中的財路是相當可觀。

??針對于不同類型的餐飲加盟店，創業人在市場上的存在，為了更好的締造財富，那么創業人在經營的時候，掌握了正確的賺錢原則，那么這個項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。所以，創業人在經營餐飲加盟店的時候，從這個角度出發就是很重要的。所以，掌握了本文的內容就好創業。

??針對于不同的項目，需要掌握的賺錢技巧當然也是不同的，而創業人在投資餐飲加盟店的時候，從這個角度出發，那么您經營的項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。所以，創業人在經營餐飲加盟店，這個市場上不可缺少的項目時，從這個角度出發就是很重要的。接下來，我們就說說吧!

??餐飲加盟店的品種選擇。品種選擇是小吃經營的重要環節，它在一定程度上決定著小吃加盟店經營的成敗。適合小吃加盟經營的品種主要可分為三大類：一是飯食類。如炒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。

??餐飲加盟店的的規模及裝修一般來說，一家小吃店店面面積達到30平方米左右即可，店面面積達到60平方米以上即可視為中等規模的小吃店，而店面面積在100平方米以上就算是規模較大的小吃店了。小吃店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。想必現在，投資者們對小吃加盟店經營攻略有所了解了吧。對于小吃加盟店的規模選擇，馮璦君想說，應該結合自身的資源，選擇適合自己的，才是正確的經營理念。同時，利用節假日小促銷的方法更有助于經營哦。

??我們是從兩個方面的內容針對于創業人在經營餐飲加盟店的時候，為了更好的締造財富，那么創業人在經營餐飲加盟店的時候，從這個項目的賺錢技巧著手，那么這個項目在市場上就是有發展的，就是能輕松獲得財富的。所以，創業人在經營餐飲加盟店的時候，掌握了本文的內容就是好創業的。

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