最近比較忙，今天李麗穎又抽時(shí)間給大家?guī)砹巳凰墒笤a(chǎn)地是哪里生產(chǎn)的,盤點(diǎn)三只松鼠代加工廠名單干貨，以及三只松鼠是哪里生產(chǎn)的的相關(guān)內(nèi)容干貨，想要做好首先一定要把基本功練好了，否者是很難持續(xù)提升的。
然而好景不長(zhǎng)。三只松鼠日前公布了2019年第三季度財(cái)報(bào)，這也是7月12日IPO以來的第二份財(cái)報(bào)。
財(cái)報(bào)顯示：三只松鼠2019年第三季度營(yíng)收為22億元，同比增長(zhǎng)53.24%；歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)為2921萬(wàn)元，同比下降50.95%。三只松鼠曾發(fā)布預(yù)告稱，凈利潤(rùn)減少主要是政府補(bǔ)助減少4403.53萬(wàn)元。
同時(shí)，公司的營(yíng)業(yè)成本居高不下。單是2019年的上半年，三只松鼠的銷售費(fèi)用就上漲了47.52%，其中第三方電商平臺(tái)服務(wù)費(fèi)和物流快遞費(fèi)用占據(jù)了大頭。
利潤(rùn)同期下降超50%，成本上漲近50%，這無疑掀起了一場(chǎng)不小的討論。對(duì)比之前的業(yè)績(jī)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，上市之后的三只松鼠情況并不樂觀。
IPO后反而利潤(rùn)暴跌，三只松鼠是哪里出了問題？
渠道單一 受制于電商平臺(tái)
根據(jù)三只松鼠招股書顯示：2016年~2018年這三年，三只松鼠分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收44.23億元、55.54億元和70.01億元，營(yíng)收分別增長(zhǎng)116.47%、25.58%和26.05%。
但是高速增長(zhǎng)的營(yíng)收卻沒有給三只松鼠帶來更高的利潤(rùn)。這三年的凈利潤(rùn)分別為2.37億元、3.02億元和3.04元，同比增長(zhǎng)分別為5.35%、5.44%和4.43%，顯然，營(yíng)業(yè)收入可觀，凈利潤(rùn)低，很大部分原因就出在成本上。
2019年前三季度三只松鼠營(yíng)收67.14億元，同比增長(zhǎng)43.79%，但是營(yíng)業(yè)成本就高達(dá)63.35億元，同比增長(zhǎng)45%。成本增速超過了營(yíng)收增速，這導(dǎo)致了三只松鼠凈利潤(rùn)率低而且增長(zhǎng)也比較乏力。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“電商渠道的特性是促銷活動(dòng)特別多，這對(duì)三只松鼠利潤(rùn)的侵蝕也是非常明顯，與恰恰食品、良品鋪?zhàn)酉啾龋凰墒笤谇蓝嘣矫姹容^弱，這也是其最明顯的短板。”
看似不需要支付開店成本的電商渠道其實(shí)更“費(fèi)錢”！三只松鼠線上渠道占比達(dá)到了89.32%，基本以天貓、京東為主，還包括唯品會(huì)、蘇寧電商、拼多多等渠道，三只松鼠需要支付高額的服務(wù)費(fèi)和物流成本以及流量的費(fèi)用，在63.35億元的營(yíng)業(yè)成本中，銷售費(fèi)用就高達(dá)14億元。
相比之下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則要低的多。洽洽食品線上占比僅為6.99%，主要以線下渠道為主，良品鋪?zhàn)泳€上與線下分別占44.49%與55.51%。
擴(kuò)展線下渠道，降低企業(yè)營(yíng)業(yè)成本，無疑是三只松鼠要做的第一步。
成也代工模式，敗也代工模式
三只松鼠的生產(chǎn)流程分為三個(gè)步驟：首先是它根據(jù)消費(fèi)者數(shù)據(jù)研發(fā)產(chǎn)品，然后交付代工廠生產(chǎn)，最后再貼上自身的品牌進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。
這一流程的好處就是把消費(fèi)者需求和產(chǎn)品很好的對(duì)接起來，又由于代工廠，無論研發(fā)多少新產(chǎn)品，自己并不需要去搭一個(gè)全新的生產(chǎn)線。
也因?yàn)檫@種“大數(shù)據(jù)+代工廠”模式，三只松鼠迅速?gòu)娜f(wàn)億零食市場(chǎng)中脫穎而出，在不到8年的時(shí)間，營(yíng)收從零飆升至100億元，成為國(guó)內(nèi)首家營(yíng)收破百億的休閑零食公司。
這種模式的弊端也顯而易見。由于三只松鼠不負(fù)責(zé)生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)，這也就意味著三只松鼠失去了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控。對(duì)于一個(gè)食品公司，其實(shí)是致命的弊端，雖然食品是代工廠制作完成的，最后的代價(jià)還是得三只松鼠來付。
截止2019年12月24日，據(jù)新浪黑貓，關(guān)于三只松鼠的投訴多達(dá)305件！以近期情況來看，三只松鼠被投訴的原因涉及衛(wèi)生和質(zhì)量問題，如產(chǎn)品發(fā)霉、含有頭發(fā)、蟲子異物等。
食品安全就是隱藏的地雷，不知道哪天會(huì)爆炸，炸毀三只松鼠的根基。是否要改變當(dāng)前的代工廠模式，需要好好思考。
對(duì)員工太寬容，對(duì)產(chǎn)品和顧客太冷漠
在各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)大廠鼓吹“996”時(shí)，三只松鼠卻是出了名的“養(yǎng)老圣地”。
三只松鼠從2012年誕生以來，一直不設(shè)置銷售考核指標(biāo)，推崇人性化管理。甚至在大學(xué)的營(yíng)銷課，多次作為企業(yè)文化成功案例典范。
章燎原的管理理念是高度放權(quán)的管理模式，不設(shè)置銷售指標(biāo)，對(duì)員工很好，充滿人文關(guān)懷。
這種管理模式不好嗎？倒也不是，這種管理風(fēng)格和企業(yè)文化陪伴了三只松鼠八年的時(shí)光，使得三只松鼠短短幾年年銷售額突破40億并成功上市，可見是有它的優(yōu)勢(shì)所在。
這種管理模式認(rèn)為只要企業(yè)關(guān)懷員工，員工自然就會(huì)為公司“賣命工作”，就能帶來高效益。
對(duì)于零食公司來說，高效益就是零食賣得好，零食要賣得好就得零食做的好吃，而在三只松鼠的企業(yè)文化中，并沒有把“要重點(diǎn)把控產(chǎn)品質(zhì)量，要維護(hù)好我們的目標(biāo)客戶”這一點(diǎn)傳達(dá)給員工；其次是太高估員工的自主性，忽略了人性中的惰性。
對(duì)員工太寬容，對(duì)產(chǎn)品和顧客太冷漠，是三只松鼠企業(yè)文化中最大問題。
企業(yè)文化不應(yīng)該只盯著自己的員工看，對(duì)于三只松鼠來說，把零食品質(zhì)做好，讓顧客滿意，才能產(chǎn)出它想要的“高效益”，畢竟羊毛出在“顧客”身上。
把客戶這一環(huán)節(jié)補(bǔ)充進(jìn)企業(yè)文化，懂得客戶的重要性，凡事都把客戶價(jià)值放在第一位，重視產(chǎn)品質(zhì)量的把控和客戶的維護(hù)，才能把企業(yè)做大做強(qiáng)。
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