大家好,很高興又和你見面了,感謝你能經(jīng)常過來支持晨初,這次我們就來聊聊新手如何開花店入手,花店的進貨渠道,還有新手如何開花店等各種干貨文章,這些其實都是一些必備知識,只是有些時候我們沒有遇到就沒有去了解而已!
一、選址
選擇店面位置對于任何商鋪都非常重要。花店的選址尤其如此,通常花店選址應(yīng)遵循避開過度競爭原則,就是盡量選擇花店較少的地方。必須注意的是,選址要在人流量較大、對鮮花需求量較大的地方,如:醫(yī)院、學(xué)校、商業(yè)區(qū)等。店面要么選擇在繁華鬧市區(qū),要么選擇交通便利的地方。根據(jù)調(diào)查,那些身處背街小巷中的鮮花店效益往往很差。除此之外,還有一種選擇是進入已經(jīng)具有一定規(guī)模和名氣的花卉市場,這種方式容易在短時期內(nèi)產(chǎn)生一定的效益。但要做的思想準備是,必須面對比較激烈的市場競爭。
二、店面裝修
名字招牌設(shè)計很重要,因為它是你的店鋪第一個印入顧客眼簾的,所以必須要簡潔、明快,讓人第一眼就能記住;而且要有一定的文化內(nèi)涵,讓顧客看完以后會琢磨名字的含義,這樣你的品牌就容易被人們記住。店面的裝修要以簡潔為主,很多花店著眼看去很亂,好像很多花都堆在一起雜亂無章。這樣給人第一印像店面的檔次會大打折扣,花店經(jīng)營者要是連自己的店面的鮮花管理、搭配都不好,怎么能讓客戶產(chǎn)生消費欲望呢?店面裝修要有自己的風(fēng)格,貼近自然,如磚墻,石墻,木板墻。地面要防水防滑,易于清理。店內(nèi)的架子可選自然的木架或玻璃的透明架。
三、經(jīng)營管理
花店若想要提高競爭力,就要明確花店經(jīng)營并不是只是簡單的賣花,更多的、更重要的是要把凝聚在鮮花當(dāng)中,高水平的花藝技術(shù)和花藝設(shè)計銷售給消費者。
1、 確定經(jīng)營范圍
在花店開張前需要把花店營業(yè)產(chǎn)品的品類和業(yè)務(wù)范圍確定下來,如:鮮花、盆花、干花、工藝絹花等;業(yè)務(wù)包含家居插花、禮品鮮花、婚禮鮮花等等。
2、 經(jīng)營手法
花店的“生死”,主要取決于客戶的多少。怎樣增大客戶量?怎樣留住客戶?是花店老板要考慮的重要問題。下面就來介紹幾個常用的經(jīng)營手法:
(1)自來熟
當(dāng)客戶進入店面以后,要熱情的招呼,在詢問完客戶需求以后要跟客戶聊天,盡量得知客戶買花用途以及其個人喜好,最好將客戶姓名留下,得到這些后即使這次客戶沒有買任何產(chǎn)品也沒有關(guān)系,把得到的信息記錄好。以后如果這個客戶再來,跟他一聊天,你不經(jīng)意的說出他的喜好、姓名等,他肯定會吃驚、感動,你會馬上跟客戶拉近了距離,這樣成交率就會大大提高。
(2)注意細節(jié)
在跟客戶交流時要注意一定的細節(jié),當(dāng)客戶有需求時一定要熱情,要有人帶著客戶瀏覽店面、介紹產(chǎn)品。這樣客戶會覺得服務(wù)很周到,會更愿意接受自己的產(chǎn)品。如果客戶要求的產(chǎn)品店面沒有,如果自己知道哪里有賣的話一定要告訴客戶,這樣客戶會覺得自己很誠實,以后又機會一定會光顧自己的花店。
(3)花藝創(chuàng)新
國內(nèi)花店已有10多年的發(fā)展歷史,港臺、歐美花藝與大陸花藝不斷交流,消費者對花藝的了解越來越多,欣賞水平越來越高,必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求,因而花藝創(chuàng)新是花店的靈魂。店堂創(chuàng)新花店店堂內(nèi)外布置要有特色,不斷創(chuàng)新。用鮮花、仿真花布置成家庭式的購物環(huán)境,會好于花市地攤式經(jīng)營環(huán)境。同時,可擺放一些有關(guān)花卉的報刊,書籍,以增加花店的文化品位。花藝作品創(chuàng)新花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色,選好花材、葉材,重視色彩、包裝材料的選取。
(4)服務(wù)創(chuàng)新
大力開展其他途徑銷售,如:電話業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù),很多顧客雖沒時間購花,但消費能力強,這就產(chǎn)生電話訂花、網(wǎng)上訂花的巨大市場。但要非常注意信譽問題(花的質(zhì)量、價格、服務(wù)、送達及時度),并努力解決支付,訂花電話號碼和網(wǎng)址的宣傳等幾大問題。
樹立良好的公眾形象,除鮮花、仿真花外,可開發(fā)高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經(jīng)營等項目。如果你已經(jīng)將自己的花店辦得具備了一定規(guī)模,可以贊助插花比賽、城市形象小姐用花,開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統(tǒng)上門插花,舉辦藝術(shù)講座等多種活動,這樣可以進一步提高花店的知名度以及信譽。另外可以開發(fā)大公司消費能力,為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持,不斷使花店獲取穩(wěn)定的大客戶,為花店的不斷發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)!
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