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但是豆皮機器多少錢一臺？好用嗎？隨孫可妍一起來看看吧
豆腐皮機
正通機械
豆皮也稱為豆腐皮，是指煮熟的豆?jié){表面上結(jié)的薄皮,揭下晾干后供食用的食物，常見的有千張、干豆腐、百頁。豆腐皮是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姵３缘囊环N普通豆制品， 在各大小農(nóng)貿(mào)市場、超市、小商店以及餐館飯店均是銷售最好的產(chǎn)品，因其營養(yǎng)價值高， 使用方便快捷， 其市場需求量大， 是最不愁銷路的普通產(chǎn)品。目前市場上的豆腐皮大都是手工作坊生產(chǎn)的， 不但效率低， 外觀不整齊， 厚薄不一致，而且衛(wèi)生條件差。
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豆皮機器多少錢一臺,全自動豆皮機好用嗎?
豆皮機器也叫自動豆腐皮機，與手工制作的豆皮相比，使用全自動豆皮機制作豆皮既簡單又好用。市面上的豆皮機較貴，一般在5000甚者5000以上，適合作坊使用。
與傳統(tǒng)手工制作的豆皮相比，全自動豆皮機有以下優(yōu)點：
1、自動生產(chǎn)：機器自動打腦潑包，自動傳送折疊，壓榨成型，自動解包剝皮一下成型，簡單實用，方便快捷。且操作簡單無需經(jīng)驗
2、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光滑易清洗。
3、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力， 輕松便捷。
4、保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味， 保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
5、現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上健康美味的豆腐皮。
6、降低勞動成本。
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豆腐皮制作技術(shù)
豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油優(yōu)質(zhì)蛋白，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、幫助消化、增進食欲、防治心血管疾病、補充雌性激素，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
步驟1選當年黃豆，揀篩干凈。用粉碎機破碎至脫去豆皮或成2-4瓣。
步驟2把破碎好的豆子洗兩遍，撈去豆皮，放在25℃水中泡4小時。
步驟3把豆放人磨漿機或石磨內(nèi)，邊磨邊加水，0．5公斤黃豆加4公斤水，磨兩遍，不能磨得太細，可用手指捻成小顆粒為宜
步驟4用分離機把豆渣和漿分開。分離機內(nèi)的濾籮為80—90目。在農(nóng)村，可用磨水豆腐用的豆腐濾布，濾好后煮漿，溫度控制在93t左右。
步驟5用小木條把2米長、1．5米寬、15厘米高的平底鍋分成6個方格。下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70~90~C，把煮好的豆?jié){倒人鍋內(nèi)，3-5分鐘后，格內(nèi)即可結(jié)皮，待皮出現(xiàn)小皺紋時，即可揭皮。依次把每個小方格內(nèi)的皮揭完。一鍋豆?jié){可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。
步驟6把濕皮掛在烘干室內(nèi)，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾曬，烘于后即可包裝.
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