HI,小伙伴們你們好,今天鄭海煊比較忙,抽個時間來說下關于怎么做新零售行業,新零售趨勢分析,以及怎么做新零售等等相關的各種干貨,成功的路上不會一帆風順,每一個成功的背后都有一個驚人的故事。
2016年10月13日,阿里巴巴集團董事局主席馬云在云棲大會上的演講,讓大家記住了
“新五通一平”(新零售、新制造、新金融、新技術和新資源)。馬云提到,純電商時代很快會結束,未來十年、二十年,只有新零售這一說,線上線下和物流必須結合在一起,才能誕生真正的新零售。
馬云在2017年4月2日的IT領袖峰會再次提及新零售。他說,電子商務在未來五年內依舊高速增長,但是我們要思考十年以后會怎么樣。十年以后,純電商會很艱難,線下零售也會很艱難,所以新零售實際上要把線上線下物流整合一起思考,以后的零售不是思考學會怎么賣東西,而是學會怎么服務好你的客戶。傳統零售各種各樣的促銷,想的任何方法,就是怎么賣東西。所以,從賣東西走向服務別人,是巨大的變革。
對新零售的解讀,我個人比較推薦的是阿里巴巴前CEO,現嘉御基金合伙人衛哲的解讀。下面就來談談衛哲先生分享的精彩觀點,帶領大家更本質地理解新零售。
01、傳統零售VS新零售
傳統零售是經營產品的時代。以前在百安居,假如去年賣了5千套櫥柜,今年爭取賣6千套櫥柜,一切都是經營產品。不是說我們當時不想經營人,但消費者離開門店就失聯了。百安居這樣的建材超市還好,因為我們有送貨,大概知道地址。其他消費品,出門以后再也沒有聯絡了。
新零售最大的背景是從互聯網走向移動互聯網,從人機分離走向了人機合一。手機像我們的器官一樣,隨時隨地都帶在身上。消費者帶著手機來你的消費場所。你抓住消費者手機,傳統零售兩個問題都能解決:
- 你不會跟他失聯了;
- 你知道他是誰。
與傳統零售相比,新零售應該在什么地方發揮優勢呢?新零售要解決傳統零售兩個問題:
- 讓傳統零售人效,人均產出大幅度上升;
- 讓每平米產出大幅度上升。所以新零售場景的人效一定遠遠高于傳統零售的人效。
人效,即每個人能做多少事。賦能員工,本質上要體現在他的人效上,一個人能夠服務多少客戶,一年能夠產生多少營業額。
電子商務的人效很高,因此,新零售的業態能夠在電商的兩個軟肋上取得突破,同時解決掉傳統零售的兩個死穴,新零售的效率就應該成倍高于傳統零售,也優于電子商務。
人效必須高于傳統零售,但是可以低于電子商務;獲客成本要遠遠低于電子商務,物流成本要遠遠低于電子商務,而坪效又成倍優于傳統零售。當這個效率達到,新零售效率就起來了。
02、怎么做好新零售
對于怎么做好新零售這個問題,衛哲先生給出了自己的方法論。
下面我們就來具體談談衛哲先生的這套方法論。
01、四個起來
之前我們提到過“四個起來”,即現場用戶體驗拉起來、電子會員體系建起來、虛擬大店搭起來、供應鏈電商化通起來,這四個起來順序不能錯。
1. 現場用戶體驗拉起來
以服裝為例,服裝線下實體店的退貨率是1%-2%,線上是30%。說明服裝的體驗很重要。核心因素就是因為在線下實體店有試衣間。客戶在線下試衣間里試完衣服后,現場體驗感和滿足感都會很強。如果要增強試衣的效果,可以在試衣間里調節鏡子的擺放,燈光的布置,以及脫下衣服的懸掛方式等。這些都有助于直接提升客戶的滿意度。所以,試衣間是服裝行業提升客戶體驗的重要窗口。
以便利店為例,我們發現在便利店里增加一個熱食區,讓消費者能夠在熱食區吃一些東西,而很多便利店熱食區的銷售額,已經占到門店銷售額的3成以上。這樣,電商就拿我沒辦法,這就是現場的用戶體驗拉起來,這是新零售的第一位。
2. 電子會員體系建起來
界定電子會員的標準很簡單:顧客離開你的店是不是還能夠跟你互動。能互動的是電子會員,不能互動的是死會員。 只有真正的經營人、電子會員才有可能做到從B2C變成C2B。什么是C2B呢,就是公司會員部先說話,商品部后說話,訂單采購銷售都是圍繞人圍繞客戶來轉。
其次是會員體驗的問題。其核心就是如何設置付費的會員體系。我們發現,免費的會員體系一直推不起來。其中一個很重要的原因是店員沒有動力。而付費會員卡,每賣一張卡,給員工一部分提成,員工就有了推卡的動力。而免費不僅沒法激勵店員,還無法考核,所以很多免費的會員體系都做得不好。
那么消費者為什么愿意付會員費呢?這里就要提到會員部的構成,里面有會員開發部、會員經營部、會員權益部。會員權益部就是讓會員愿意付開卡會員費的部門。會員權益部第一個考慮的是開卡權益,要讓消費者覺得交了會員費下去當場就能賺回來。第二步叫一年內持續經營的權益設計,爭取讓他的會員費錢一年再拿個三四百塊錢的好處,他第二年就會續了。
3. 虛擬大店搭起來
原來的零售受到場地限制,不能賣所有的產品,而虛擬店就相當于一個全品類的貨架。而這個虛擬店不是開給客戶的,而是開給自己員工的,理論上每一個員工有一個微店,他能夠在上面賣其他公司允許他賣的商品,即虛擬大店搭起來。
比如說,我們可以讓電子會員能夠進入網上虛擬大店,線上只賣兩樣東西,一是店里不賣的,二是大包裝。便利店賣水一瓶一瓶賣,線上就一箱一箱賣,價格可以壓得很低,因為沒有獲客成本,另外,鼓勵客戶到店自提,還省下了物流成本,而且會員費還有賺。
當虛擬大店沒有了剛性的獲客成本,也沒有剛性的物流成本,就有機會挑戰電商20%的加價率。通過電子會員體系,能統計出月活用戶,然后有針對性地找出核心用戶并加以經營。這些用戶如果不能都來線下復購,那就鼓勵他們去線上虛擬店購物。
4. 供應鏈電商化通起來
以江南布衣為例,服裝行業缺色缺碼掉了多少庫存你是不知道的,每年因為庫存導致的損失是多少也不知道。
如何實現零庫存店呢?因為現在很少有消費者當天買完衣服當天就穿的,于是江南布衣采取了一個策略,在所有門店都放全色全碼,提供超大試衣間服務,讓消費者試每一件衣服,但消費者只能在店里下單,貨品由總倉發貨寄出,通常第二天就到了。那么這就叫供應鏈電商化通起來,徹底解決你原來不清楚第一線貨物的積壓情況。如果每個店多壓幾件衣服,幾千個店每年的庫存損耗多大?庫存周轉會影響多少?
02、四個在線
在四個起來的基礎上,傳統企業擁抱互聯網,從四個“在線”做起。這四個在線的順序是員工在線—產品在線—客戶在線—管理在線。大部分企業做不到的原因是員工在線沒有做到。而最容易做的就是產品在線,但是,光是把產品放到線上沒有任何意義。
無論是新零售企業還是傳統企業,我們真的要擁抱互聯網,就得從這四個在線做起。
1. 員工在線
最重要的一件事,員工先在線。人機合一不僅是消費者人機合一,每個員工也是人機合一。當年在PC時代零售行業人機分離,不可能為每個營業員配臺電腦,無法要求他在商店服務走動過程中隨時開電腦。但是今天每個員工口袋里面也有一部手機,所以員工也實現了人機合一。今天很多團隊沒有實現人機合一,或者說沒有利用好人機合一。如果企業沒有讓員工在線第一步到位,剩下的幾個在線都很難落實下去。
2. 產品在線
產品在線:一定有比傳統零售更豐富的產品,更低的加價率,實現更省。
產品在線指的是打理產品的是人,為每個員工開了一個巨大無比的微店。
3. 客戶在線
如何實現客戶在線?客戶是被兩樣東西粘住。首先是人拉人,員工把客戶給粘住了,二是人對人變成社交,要靠好的商品粘住客戶。客戶在線是結果,客戶在線不是過程。
當沒有員工在線,沒有實現產品在線之前,客戶在線這件事情不可能實現的。客戶上來是要有員工服務,而不是冷冰冰的公司服務。客戶上來是要有理由,理由是有好的產品等著,才愿意在線。
4. 管理在線
管理在線永遠是服務和監督。服務是什么?今天流行一個詞叫賦能,服務就是賦能員工,讓員工通過公司的管理在線能力得到大幅度提高。
客戶行為數據記錄完以后,公司有義務為不同類型的客戶建模型。大數據使用中間有一個非常重要的過程建模,公司建模到了員工這個層面,如果有500個客戶服務,公司根據不同的模型,對500個客戶和1000個客戶進行分類。分類完以后,根據不同客戶的模型,幾千、幾萬的商品就能夠精準化對應給需要的消費者。
公司如果有很好的產品和知識庫,自動連接到每個員工和每個客戶。客戶問什么問題,員工都能夠從公司知識庫中給予回答。所以賦能給員工:
- 給他建立客戶建模,客戶管理工具。
- 給他更多的知識賦能,技能賦能,讓他減輕原來對知識的記憶和了解這種要求。
當然管理在線除了服務賦能,也必須有監督。比如說客戶跟員工所有的對話交流記錄,公司是可查的,防止他說過分的話,賣不應該賣的東西。有這樣的監督管理在線公司無論是線下還是線上,新零售品牌才能得以維護。
這種管理在線反而比以前零售一直用的督導要好。現在等于有一個網絡督導,把網絡督導的功能植入到公司的管理在線里面去。督導原來做什么這個網絡上的管理在線就要在其中實現這樣的功能。應該說,新零售管理督導也比傳統零售更高效。原來叫抽樣,新零售叫全樣本、全數據,原來的服務標準、管理標準都得到大幅度提高。
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