很高興你能堅(jiān)持經(jīng)常過(guò)來(lái)支持筆者：趙雍婷，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于零食的種類有那些品類,女生愛吃的10種零食低脂解饞，還有零食的種類等等等各種相關(guān)干貨內(nèi)容，經(jīng)過(guò)我各種整理總結(jié)之后，決定寫下這篇文章分享給大家。

所以，閉門不出，也是給家人孩子鼓搗各種好吃的大好時(shí)機(jī)。

整理了十款，低脂解饞無(wú)添加的零食小吃，供參考。

一.果丹皮

過(guò)年宅家吃喝睡，必須要預(yù)防因積食而引發(fā)的腹脹上火等癥。沒(méi)事吃上一個(gè)果丹皮，解饞助消化又養(yǎng)顏。

山楂做的，最天然的健胃消食減脂佳品，尤其消肥甘厚味的肉食積，只要是因吃了油膩肉食而導(dǎo)致的腹脹腹痛，都可以用山楂來(lái)消食。

山楂還富含鐵鈣等礦物質(zhì)和胡蘿卜素，VC的含量，僅次于獼猴桃。

專家說(shuō)做熟的山楂，比生的酸味減弱，可緩和對(duì)胃的刺激性，也能更溫和地幫助消食化積，尤其脾虛食滯的。

【果丹皮】

材料：鮮山楂500，黃冰糖粉100克

做法：1.用一根稍硬的吸管，將山楂的果核果蒂都捅出。

2.然后都掰成小塊，無(wú)需去皮。

3.快速的放入破壁機(jī)里，加入一半量的水，只要能順利轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)即可。

4.將山楂攪打成果泥后，倒入不粘鍋中，再加入老冰糖粉。

5.先中火熬制，要不停的攪拌，以防粘鍋底也能幫助蒸發(fā)水分。

6.熱氣冒大了，就轉(zhuǎn)小火，更加不能停的翻炒，水分蒸發(fā)后只剩果膠和糖分，所以越干越容易黏鍋底，哪怕是不粘鍋也要不停的翻炒。

7.炒至感覺沒(méi)了水分，濃稠的粘鏟子上甩都甩不掉即可關(guān)火。

8.晾涼后倒出在錫紙上，用刮板抹勻成薄片狀，越薄越好，通風(fēng)的地方放置過(guò)夜。

9.轉(zhuǎn)天晾干后小心揭開即可，或者放入烤箱中烤干也行，越薄干的越好，太厚干的慢也容易一卷就斷。

10.最后切成喜歡的長(zhǎng)度，卷成卷即成果丹皮。或者用糖紙包起來(lái)，放入盒子里，好保存也易拿取。

小貼士：

*山楂不去皮，一是做出的果丹皮顏色正紅好看，二是山楂皮中也含有胡蘿卜素鈣離子果膠等的營(yíng)養(yǎng)成分，也有著活血化瘀、健脾消食的作用。

*處理好的山楂要盡快進(jìn)行下一步操作，不然放時(shí)間長(zhǎng)了它容易氧化變成鐵銹色，做出的果丹皮也就沒(méi)那么的鮮紅了。

*不要用鐵鍋煮山楂，聽說(shuō)山楂中的果酸遇鐵會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物吃后可能會(huì)引起輕微中毒。

*打果泥的時(shí)候，要盡量的少放水，水越少熬制的越快，少費(fèi)時(shí)間和體力。

二.地瓜薯?xiàng)l

地瓜，也叫紅薯，是纖維素含量超高的長(zhǎng)壽食品，做成甜軟的薯?xiàng)l，大人孩子都喜歡，好吃還有助腸胃消化。

【地瓜薯?xiàng)l】

材料：紅薯550克，面粉40克，花生油適量。

做法：1.紅薯削去外皮，切成粗條，然后在水中過(guò)一遍撈出，有水分才好粘面粉，但也別帶太多的水，有一點(diǎn)點(diǎn)濕即可。

2.然后將面粉倒入拌勻，讓每根紅薯?xiàng)l既能包裹一層面粉，還不濕，也沒(méi)有干粉掉落即可。

3.鍋中油熱后，放入紅薯?xiàng)l，小火，慢慢的炸至薯?xiàng)l自己漂浮上來(lái)。

4.顏色稍變金黃后撈出，放在吸油紙上，上面再蓋一張吸油紙，吸吸油再吃。

小貼士：紅薯?xiàng)l能浮上來(lái)就說(shuō)明熟了，否則就是沒(méi)熟透，所以不能太著急。

三.紅豆糯米糕

一杯糯米一碗紅豆，蒸熟加攪拌，即成又香又軟還嚼勁十足的糯米糕。

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是糯米黏滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，宜加熱后食用才好。

【紅豆糯米糕】

糯米糕皮料：糯米280克，水230克，甜菜根粉6克，白糖20克。

餡料：熟的蜜紅豆半碗，椰蓉適量。

做法：1.將糯米淘洗干凈后放入脫糖電飯煲，加入清水，按下蒸飯鍵，將飯蒸熟。

2.蒸好的糯米飯倒入面包桶，再加入甜菜根粉和白糖。也可以直接用泡過(guò)的糯米做，但是蒸熟后的做成糕團(tuán)會(huì)更細(xì)膩，沒(méi)碎米粒。

3.時(shí)間到，糯米被再次蒸煮，加攪拌打碎，反復(fù)揉打上勁后，就成了軟糯的糕團(tuán)了。打開蓋子晾至不燙手，再取出到事先鋪好了一層椰蓉的面板上，防粘。

4.然后上面放蜜紅豆，再蓋一層保鮮袋，用搟面棍搟開，搟薄。

5.搟好后揭掉保鮮袋，卷起成卷，要卷的緊一點(diǎn)。

6.最后切成小段即可。

小貼士：水的量不要加多了，這樣做出的糕團(tuán)才勁道結(jié)實(shí)有彈性，否則太稀就不易成形了，操作起來(lái)也是甩都甩不掉的黏，所以水分少年糕團(tuán)才不會(huì)粘手，跟和普通的面團(tuán)道理一致。

四.烤蝦干

我和兒子都喜歡的解饞補(bǔ)鈣零食，連殼吃。

鮮蝦洗凈烤熟烤干即可，不用放任何調(diào)味料，自然的原味才最美味。

【烤蝦干】

材料：新鮮海蝦600克。

做法：1.海蝦放入清水中反復(fù)淘洗干凈。

2.把蝦須剪掉，然后去蝦線，用牙簽在蝦背的第三節(jié)處挑起，然后輕輕拽出即可。

3.烤盤上墊張錫紙，為方便清洗。然后將海蝦整齊的緊挨著擺入。

4.放入預(yù)熱好的烤箱中，200度~30分鐘，開始烘烤。

5.烤至能聞到鮮香味冒出，至烤盤中無(wú)水，殼肉分離了即可。

小貼士：

烤的時(shí)間可長(zhǎng)可短，蝦干了熟了一般蝦殼都是酥脆可以吃的，若喜歡勁道耐嚼的就再多烤一會(huì)。

要將蝦整齊的平鋪在烤盤中，不要擠壓，讓蝦都均勻受熱才好。

用微波爐烤也行的，就是時(shí)間得再短些，10-15分鐘左右就差不多了，微波爐散發(fā)水分的功能更強(qiáng)些。

五.咸蛋黃紅薯餅干

餅干的形狀，克隆了瑪格麗特，無(wú)需模具，滾成小球一按即可。

飄散滿屋的香味中烤熟，酥的掉渣，獨(dú)特的香濃滋味很誘人。

【咸蛋黃紅薯餅干】

材料：黃油90克，白砂糖60克，鹽1克；咸蛋黃3個(gè)，紅薯泥50克；糯米粉100克，玉米淀粉80克，泡打粉1克。

做法：1.紅薯放微波爐中7-8分鐘叮熟。

2.將白糖、鹽、軟化的黃油加入碗中，用打蛋器攪打至膨發(fā)，顏色發(fā)白。

3.咸蛋黃與紅薯，分別用勺子按壓著過(guò)篩成細(xì)末到黃油里。

4.糯米粉、玉米淀粉、泡打粉，過(guò)篩著加入，和成面團(tuán)，包好放冰箱冷藏半小時(shí)。

5.取出分成圓球狀，放手心用拇指按壓成扁形，中間用叉子叉三下。

6.放入烤箱，170度，中層，12分鐘烤焙即可。

小貼士：泡打粉千萬(wàn)別放多了，1克足夠，起到蓬松作用，太多就壓了餅干的香了。

餅干也別按壓的太薄，要稍有厚度才好。

六.紅酒燉雪梨

法式甜品，既可品嘗浸透了酒香的雪梨，也可飲用紅葡萄酒，滋陰又潤(rùn)肺，特適合干燥的冬季。

【紅酒燉雪梨】

材料：梨3個(gè)，紅葡萄酒1500克。

做法：1.將梨洗凈，皮全部削掉。

2.將去了皮的梨放入鍋中，倒入紅葡萄酒，大火煮開。

3.然后轉(zhuǎn)最小火，燉煮四十分鐘左右，至湯汁消耗過(guò)半，梨都變酒紅色的了即可。

4.自然晾涼后將梨切厚片，連湯一起倒入保鮮盒內(nèi)，加蓋放冰箱冷藏。

小貼士：

煮后的紅酒梨汁，濃稠的冒泡，每天睡前喝一點(diǎn)，活血養(yǎng)顏又潤(rùn)燥。

七.蛋黃肉松年糕團(tuán)

有一臺(tái)面包機(jī)，在家里做年糕，可真簡(jiǎn)單。

大米糯米都能做，糯彈糯彈的，米香味比任何買的都濃郁，很純的香。

【蛋黃肉松年糕團(tuán)】

年糕皮：糯米280克，水240克

餡料：咸蛋黃6個(gè)，肉松40克，奶油奶酪52克（3塊）

做法：1.咸蛋黃提前隔水蒸熟，奶油奶酪塊從冷藏取出軟化。

2.糯米淘洗干凈后，加入水浸泡1小時(shí)以上。時(shí)間越長(zhǎng)越好。

3.然后連米帶浸泡的水一起倒入面包桶，選擇年糕/糯米團(tuán)程序，按下即開始工作。

4.時(shí)間到，年糕就做好了。是將糯米煮熟后，攪拌打碎，再反復(fù)揉打上勁而成年糕的。

5.將所有的餡料放入碗中。

6.用壓泥器先將咸蛋黃壓碎，然后再跟肉松和奶油奶酪一起拌勻。

7.拌勻后將餡料分別團(tuán)成15克/個(gè)的小球。

8.做好的年糕不燙手了后取出，放在不粘的面板上，分切成30克/個(gè)的劑子。

9.將年糕小劑子捏成扁片，放上餡料球，包裹起來(lái)收嚴(yán)實(shí)口。

10.最后放入熟芝麻里粘上一層芝麻即成。

小貼士：

年糕得趁熱操作，不燙手就行，旁邊備一碗水，覺得粘手就沾點(diǎn)水，或者芝麻油也行。

若手太干，一旦粘住年糕，那是甩都甩不掉的黏。

咸蛋黃是買的袋裝的，解凍直接蒸即可。奶油奶酪是可以直接涂抹面包的那種，白色塊狀，奶香濃郁沒(méi)怪味，做西點(diǎn)時(shí)我常用。芝麻，黑白都可以，但一定得是熟的才香，超市有賣的。

八.藍(lán)莓軟曲奇

鼎鼎有名的美式大曲奇，經(jīng)典的軟餅干。

【藍(lán)莓軟曲奇】

材料：黃油40克，橄欖油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，鹽2克，雞蛋1個(gè)，無(wú)鋁泡打粉1克+水10克，低筋面粉180克。藍(lán)莓干1小碗。

做法：1.先在杯子中加一克的無(wú)鋁泡打粉，倒入10克的溫水沖至溶化。

2.盆中稱量著加入黃油、橄欖油、奶油奶酪、糖粉，然后將盆放入微波爐中叮三十秒，讓黃油稍軟化，但還保持原狀最好。

3.用電動(dòng)打蛋器攪打成有紋路的白色粘稠糊狀，再倒入泡打粉水，一個(gè)全蛋，1克鹽。

4.繼續(xù)攪打成粘稠的糊狀，至細(xì)膩有紋路，然后再加入低筋面粉。

5.用鏟子翻拌著和成軟黏的面糊，至盆里無(wú)干粉顆粒，再倒入藍(lán)莓干。

6.混合均勻即可，一定不要過(guò)度攪拌，不然藍(lán)莓的自然顏色會(huì)將面團(tuán)染黑的。

7.分成20克一個(gè)的小劑子，然后滾圓放在烤盤里，再用勺子將每個(gè)按壓扁。

8.放入烤箱，175度，14分鐘，烤焙至顏色稍變黃了即可。

小貼士：黃油+橄欖油+奶油奶酪，原方子全部都是黃油。

九.五香牛肉干

自制無(wú)油的牛肉干，無(wú)需燉煮也不要烤箱，微波爐叮十分鐘即成。

【五香牛肉干】

材料：牛肉500克

調(diào)味料：姜片20克，蔥段25克，生抽40克，蠔油60克，料酒30克，五香粉2克，鹽1克；燒烤粉5克，熟白芝麻25克。

做法：1.牛肉用清水泡去血水，然后洗凈切成半厘米厚的條狀。

2.牛肉條跟冷水一起下鍋，煮開后再煮個(gè)兩三分鐘，將浮沫都撇去即可。

3.撈出放溫水下沖洗干凈，控水后放入保鮮盒中，加入所有的調(diào)味料，拌勻。

4.然后加蓋放冰箱冷藏過(guò)夜。

5.轉(zhuǎn)天取出，將多余的料汁倒出，蔥姜也都挑揀出，再撒上燒烤粉和熟的白芝麻，拌勻。

6.然后將牛肉條均勻的擺放在微波爐專用的烤盤上，不要擠壓，每一根都平鋪的均勻受熱。

7.放入微波爐，叮六分鐘，然后取出都翻個(gè)面，再叮五分鐘，至都干干爽爽的即可。

小貼士：別弄太咸，水分蒸發(fā)完了，調(diào)味料就都吸附再牛肉干上了，要是著急吃，也可以不用長(zhǎng)時(shí)間的腌制，直接放微波爐里叮即可。

十.雞蛋干

人氣小零食雞蛋干，全蛋白自制的。

口感似茶葉蛋的蛋白，Q彈彈的很好吃。

閑著時(shí)吃一片，解饞。

【雞蛋干】

材料：蛋清6個(gè)

調(diào)味料：蔥1段，姜4片，八角1顆，花椒1勺，桂皮1小塊，香葉3片，老抽3勺，生抽4勺，鹽半小勺，白糖2勺。

做法：1.將蛋清分離到硅膠的蛋糕模具中，一盒里面放兩個(gè)蛋清。放入就不要再動(dòng)它了，里面若有小泡泡就用牙簽小心戳破即可。

2.然后蓋上耐高溫的保鮮膜（一定得蓋），放入蒸鍋里。

3.開鍋后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，蛋清顏色全部變成白色。

4.將蒸熟的蛋白脫模取出，切成稍厚的段，方便浸泡時(shí)入味。

5.鍋中加入清水，倒入老抽以及所有的調(diào)味料，大火煮開，轉(zhuǎn)中火再煮5分鐘關(guān)火。

6.關(guān)火后，放入雞蛋白，浸泡過(guò)夜，腌制成褐色，即成雞蛋干。

小貼士：

蒸蛋清的時(shí)候一定要蓋保鮮膜，防止水蒸氣的水滴入，不然就會(huì)蒸的滿滿氣泡，松散的不能成為雞蛋干。

余下的蛋黃，做蛋黃酥或者瑪格麗特都行。

ok，這篇文章到這里就結(jié)束了哈，不管如何，能幫到你我就很開心了，已看完零食的種類有那些品類「必看：女生愛吃的10種零食低脂解饞」，但沒(méi)懂？還是不明白？建議多閱讀幾遍就可以完全理解了哈！