哈嘍，小伙伴們大家好，今天沈玉冰說的這篇文章水果店利潤怎么樣,新手怎樣開水果店技巧，以及關(guān)于水果店利潤這些的相關(guān)干貨，想要做好首先一定要把基本功練好了，否者是很難持續(xù)提升的。
也就是說：水果店做1000元的營業(yè)額就能賺取到200塊錢的毛利潤。
當(dāng)然，并不是說每一個(gè)水果店都能在所做的營業(yè)額中賺取到20%的利潤點(diǎn)，因?yàn)?，開店賣水果能賺取到利潤點(diǎn)的高低是與水果店所處位置的好壞、采用經(jīng)營的方式不同和經(jīng)營季節(jié)的變換有關(guān)的，比如：
一，位置的好壞決定利潤點(diǎn)的高低
如果水果店是開在一個(gè)位置好、人氣旺、人流量大、競爭又不激烈的地方，能做到的營業(yè)額就更多，而且經(jīng)營中的水果轉(zhuǎn)換率快、新鮮度高、損耗小，所以，能賺取到的利潤點(diǎn)肯定是要高于20%的。
但是，如果水果店是開在一個(gè)人氣差、位置不好、競爭又激烈的地方，能做到的營業(yè)額就更少，而且經(jīng)營中的水果轉(zhuǎn)換率慢，新鮮度低，損耗大，所以，能賺取到的利潤點(diǎn)肯定會(huì)要低于20%，有可能只有15%甚至只有10%。
二，經(jīng)營方式不同決定利潤點(diǎn)的高低
賣水果的經(jīng)營方式一般有“薄利多銷”和“厚利少銷”兩種。
如果水果店實(shí)施的是“厚利少銷”的經(jīng)營方式，能獲取的利潤點(diǎn)自然是更高的，不過，能采用這種經(jīng)營方式的水果店大都是在車站、學(xué)校等流動(dòng)人群多或年輕消費(fèi)群體大以及基本上沒有同行競爭的地方。
但是，如果水果店實(shí)施的是“薄利多銷”的經(jīng)營方式，能賺取到的利潤點(diǎn)自然也是更低的，不過實(shí)施這種經(jīng)營方式的水果店，可能大都是處于農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)、固定消費(fèi)群體多、人流量大、同行競爭又很激烈的較差的位置。
三，經(jīng)營季節(jié)的變換決定利潤點(diǎn)的高低
如果是在溫度較高的水果銷售旺季，水果店能做到的營業(yè)額雖然較高，但是，能賺取到的利潤點(diǎn)相對(duì)卻是較低的，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度較高的水果銷售旺季，水果的保鮮期和貯存期都更短，損耗率更大，而且能經(jīng)營的品種更少，做水果生意的人又更多，零售出去的價(jià)格幾乎都是在激烈競爭下變得透明的底價(jià)。
如果是在溫度較低的水果銷售淡季，能做到的營業(yè)額雖然較低，但是能賺取到的利潤點(diǎn)卻是較高的，因?yàn)?，在這個(gè)溫度較低的水果銷售淡季，水果的保鮮期和貯存期都更長，損耗率更低，而且能經(jīng)營的水果品種更多，做水果生意的人又更少，所以在經(jīng)營中，就有許多提高水果零售價(jià)和利潤點(diǎn)的投機(jī)機(jī)會(huì)。
所以，現(xiàn)在開水果店賣水果，從經(jīng)營水果的大行情上來看，從全年所做營業(yè)額能賺取到利潤點(diǎn)的平均水平來講，從現(xiàn)在開水果店所需的門面租金行情和費(fèi)用開支上來平衡的話，開水果店賣水果，能賺取到的利潤空間一般是在20%左右，也必須是要保持在20%左右，因?yàn)?，如果低?這個(gè)利潤空間的水果店，除去門面租金和開支費(fèi)用后肯定是無利可圖的，也是無法繼續(xù)運(yùn)營下去的！
今天就分享到這里吧，可以幫到大家也是一件非常開心的事情，水果店利潤怎么樣「詳細(xì)介紹：新手怎樣開水果店技巧」這篇文章讓你學(xué)習(xí)到一些知識(shí)的話，那就幫忙分享給你朋友吧！
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