很高興你能堅持經常過來支持筆者：朱瑞仕，今天就來說說關于雜貨鋪裝修風格,了解開雜貨店需要多少本金，以及雜貨鋪等等各種一系列的相關干貨，先說明一下，老司機直接飄過吧，主要是講解給新手朋友們的哈！
小雜貨鋪也有巨大盈利空間
不久前，任毅通過加盟，在江蘇徐州開了一家名為“旋木時光”的精品零售店。任毅說，能吸引他加盟是因為“旋木時光”的“形象好，逼格高”。
任毅加盟的“旋木時光”創立于2014年，目前全國開店10家，以售賣精品雜貨為主，品牌介紹，它們是中國早期將雜貨鋪業態搬進購物中心的本土品牌。
雜貨鋪聽起來逼格不高，但利潤卻十分驚人，一家不足百平米的“旋木時光”，年純利已接近百萬，坪效收益相當可觀。
在任毅看來，“旋木”做到這樣高的營業額合乎邏輯：“我認為選擇零售項目就是兩條路，要么銷量能跑起來，要么就是高毛利。二者滿足一個，店鋪才能生存下去。”他認為“旋木”選擇了后者。
無處不在的消費沖動
任毅有著多年零售加盟經驗，就在加盟“旋木”之前，他的幾家加盟雜貨店也保持者平均單店3萬元左右的凈利潤，“經營得還算不錯，但我還是想通過加盟新品牌，進行差異化運作”。
任毅說做了幾年加盟連鎖，不管是有針對性的出訪還是利用旅游間隙，他都會留意觀察一些好項目，“旋木時光這個項目之前我到北京參觀過，店鋪給人的直觀感受是顏值高，滿大街的精品店，顏值這么有特點的可不多”。
任毅口中的“顏值特點”是店鋪整體形象，“店面的形象也是門店銷售的重要組成部分，你只有店面形象好，和其他品牌有一定區別，你才能把消費者吸引進來，能夠給消費者留下很深的印象”
“旋木時光的店鋪比較新穎、時尚，能夠快速吸引住年輕時尚的女性群體，可能她第一次不會購買，但至少能夠留下比較深刻的印象。”
總之，給任毅為了這一深刻印象投入了50萬。“主要成本，裝修占去了17萬，貨品保證金10多萬，房租成本占去了很多。”
任毅在徐州加盟的是商場精品店，當時總部按照常規的估算，回本期是在1年半左右。“我按照我以前投資的項目，這個回本周期是能接受的。但實際情況或許時間會長一些。”任毅說。
“現在大環境不是非常好，另外類似這樣的精品店模式，競品也有很多，各大商場、購物中心，每個城市都有很多同類型的店，市場空間并不能說非常好。但任何行業，競爭都比較大，比如奶茶，現在奶茶遍地都是，大家都知道奶茶掙錢，就都涌去做奶茶，可之后你想還能好做嗎？”
任毅介紹，在徐州購物中心，想我這樣高顏值，高逼格的雜貨鋪還數首家，這讓他很有信心。
差異化定位才能帶來市場空間
旋木的目標群體比較明確，年輕女性、兒童。這一針對性的設計，會讓人眼前一亮。而能將某一印象植入進目標消費群，這樣的品牌往往會有比較好的發展。
“所以我選項目只看是否有鮮明的市場定位，你只有目的準確，針對某一群體布置完善了，這塊店面才有贏利點。”
對此旋木時光加盟總監王女士表示：“旋木的定位就是以時尚女性、學生、兒童為主的生活精品買手集合店，以生活日用品為基礎，在產品質、設計、創意、價格上做到延伸。”
在旋木，購買的每一件產品都不是有目的性的購買，可以說是在逛街過程中，偶然看到某件商品，隨機性比較強。而增大顧客購買概率就要靠品牌對產品的嚴格把關。“我們有個口號叫‘旋木出品，必屬精品’，一方面說明我們對質量的把控，另一方面我們選品是會大量研究消費數據和消費者心理。”
為客戶帶來新鮮感也是重要的“我們手上有大量的供應商資源，2年中做過的SKU高達9000個，因為新品更換速度提高，才能為消費者帶來新鮮感，顧客每次來都能發現亮點、新鮮感，那購物體驗會很好。”王女士說。
高利潤空間扶持加盟商，
任毅說，這次加盟旋木當然希望有很好的回報率，因為不倫客群質量、產品單值、毛利率都比路邊店高很多。“低端品牌銷售兩到三個才能趕上旋木1件產品，所以在整體客流差別不是特別大的情況下，我認為高客單價的品牌更能獲得好的利潤。”
王女士介紹，作為加盟項目來看，“旋木”主要有兩大賣點：
首先，是給返給加盟商的毛利率高達50%以上，而競品普遍在30%左右；
第二，加盟商承擔的風險要小一些，加盟店不設貨品部，不用操太多心去管理貨品，只需要門店人員。
據了解，目前“旋木時光”仍以直營店為主，直營店平均月銷售額在30萬，最高45到50萬，單店好的時候能到30%。而未來旋木也希望為加盟店帶來較高的利潤，“我們希望通過坦誠的溝通，跟加盟商來做實實在在的生意，而不是利用加盟做資本運營。”王女士說。
任毅介紹，從目前來看，加盟總部的扶持比較到位，“總部在我店鋪開業時，會派專人指導開業。日常運作時，也會派負責陳列的主管指導商品陳列和貨柜擺放。總部的這些工作幫我們節省了很多時間，讓我們有更多精力抓人、抓店面。
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