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農歷新年臨近，所謂“吃在年”，春節也將引發食品消費的暴增。在老百姓的餐桌上，各種雞鴨魚肉、水果蔬菜都是必不可少的，生鮮食品的消費自然也將迎來一波高峰。
由百姓的餐桌看向中國生鮮電商市場，經過2016-2017年的洗牌，一批中小垂直電商平臺被淘汰，同時生鮮電商因其高門檻、高頻復購率的特點，吸引阿里、京東等巨頭紛紛入局，格局逐漸明朗，各巨頭不斷加碼供應鏈及物流等服務，從巨頭紛紛入股線下零售商，阿里的盒馬鮮生、京東的7FRESH、蘇寧的蘇鮮生、永輝的超級物種如雨后春筍紛紛開業，國美與中國優農合作涉足農產品電商等一系列動向來看，中國的生鮮電商市場由萌芽探索期進入了成熟期，2018年的中國生鮮電商市場也將是電商巨頭之間硝煙四起的戰場。
1. 天貓平臺生鮮產品市場規模迅速增長
得益于平臺億級流量，天貓平臺在中國生鮮電商市場占據重要席位。從2015-2017年三年發展來看，天貓平臺的生鮮市場近三年來平均每年保持53.7%的高增長率，2017年的同比增長更是高達71.4%，從2015年不到40億，到2017年超過80億元，銷售額在兩年時間內翻了一番。作為綜合電商當之無愧的巨頭，天貓平臺的交易額翻番在一定程度上反映了中國生鮮電商市場的迅速增長。
2. 水果、水產和生肉是最受網購消費者歡迎的生鮮產品
阿里和京東兩大電商巨頭的戰爭從未平息，在生鮮戰場也不例外。如今戰火更是從線上延續到了線下，從喵鮮生和京東生鮮的比拼，到相繼推出線下門店盒馬鮮生和7FRESH，并與零售商合作，打通線上線下，推動新零售進程，無不體現了阿里與京東搶占生鮮電商市場的決心。
從線上數據來看，天貓的銷售額仍占據優勢地位，2017年1-11月交易額超過70億元，是京東的2倍以上。
ECdataway進一步選擇了天貓超市以及與其對標的京東自營，對其生鮮細分品類的銷售情況進行了對比，發現天貓超市和京東自營的生鮮產品2017年1-11月總體銷售額相差不大，天貓超市稍勝一籌。從細分品類來看， 水果在兩個平臺上均是銷售額最高的品類，占比分別達到45.3%和31.7% 。兩個平臺的第二和第三名稍有差異，天貓超市是生肉/肉制品和海鮮/水產，而京東自營則順序相反，分別是海鮮水產和豬羊牛肉，且京東的海鮮水產銷售額占比高達31.4%，逼近第一位的水果，可見 京東在海鮮水產品類上優勢較為明顯 。
3. 消費高峰集中在1月，6-11月
分平臺來看，除了11月，其他每月天貓超市的銷售額均略高于京東，而京東自營在11借助全球好物節，生鮮類產品銷售額不僅反超天貓超市，甚至高達天貓超市的2倍以上，相反天貓超市11月的銷售情況并未明顯好于其他月份，甚至不及8月和9月的交易額。
從月份分布來看，從2月開始，銷售額總體呈現逐月上升的趨勢，1月適逢農歷新年備年貨的階段，迎來一波生鮮食品消費高峰，11月在雙11大促活動的推動下，無疑是該時段銷售額最高的月份。除了這兩個月份，總體來看，上半年的銷售額明顯低于下半年，兩個平臺的主要銷售額都集中在6-10月，具體原因我們將在下文中一探究竟。
4. 水果大閘蟹拉動6-10月線上生鮮銷售
我們選取了天貓超市作為代表，將其2017年12個月每月生鮮品類細分類目的銷售情況進行了分析：
由上圖可看出， 6-8月的銷售額主要靠水果拉動，而9-10月主要靠海鮮/水產品拉動 。
首先來看水果，經進一步研究發現，銷售額較高的水果有：
6，7，8三個月正值夏季，是水果消費的旺季， 銷售額排名前四的水果均為榴蓮、奇異果/獼猴桃、車厘子/櫻桃和橙 ，特別是車厘子和榴蓮，貢獻了接近20%的銷售額，而西瓜這樣的時令水果甚至沒有進入前十。可見在生鮮電商物流冷鏈技術的加持下，降低了榴蓮、車厘子、奇異果這樣一些部分依賴于進口的水果的運輸時間和成本，使得這些水果也飛入尋常百姓家，受到了消費者的歡迎。
再來看海鮮/水產品：
明顯可看出，9-10月蟹類產品銷售額飆升。蟹類產品中90%以上的銷售額來自于大閘蟹，而9月10月正是吃蟹的時節，中國的“吃貨”們也帶動了大閘蟹的線上銷售，9月大閘蟹的銷售額環比增長高達949.7%，進而引發了海鮮/水產品品類的總體增長。
中國生鮮電商的發展已經經歷了十多年，隨著互聯網紅利優勢逐漸消退，電商增速逐漸放緩，生鮮電商是電商中門檻最高、要求最高的一個門類，也成為了諸多電商巨頭爭相搶奪的一塊互聯網市場的藍海。
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