Hi,大家好,美好的一天從這里開始,今天主要講解創業開店要學哪些條件,開店創業初期需要具備的條件,以及其他關于創業開店要學哪些條件的一些相關干貨,思路很重要,希望我整理分享的這篇文章對你能有一定的幫助!
注意事項一:面向失敗!
很多人可能以為我會說是選址,其實不是的,我覺得注意第一事項絕對是心態,想創業一定要有面向失敗的勇氣和承擔!
其實無論做什么,第一次創業就能成功的人絕對是極少的那一部分,相比成功第一次失敗的人卻有很多,而我們在做餐飲創業也是一樣,第一次是失敗絕對是很常見的事情,之所以出現這樣的原因,是很多人在第一次創業的念頭萌發,就不顧一切的想要成功,想要進場,而進入后才發現原來不是自己想的那樣,但為什么別人能成功你卻不能成功呢?
原因可能是你所看見的成功,也許是別人無數次失敗在重新起來的二三次創業!而其中不同點在于什么呢?在于你還有沒資本在翻身起來,你有沒有勇氣在進場拼搏!
所以我們在做任何創業項目的時候第一學會的一定要是面向失敗!
注意事項二:項目選擇要慎重!
第二個依舊不是選址,雖然選址很重要,但是我覺得想要創業做餐飲,項目選擇同樣很重要,因為無論是做小吃,還是做快餐,還是其他,你需要考慮到你即將選址的人群目標對象的喜好,以及消費水平,還有競爭力!你一定要明白在同樣目標群體,消費水平和喜好的條件下,十家小面的競爭力絕對和五家酸辣粉或者兩家的快餐店是不一樣的!
另外選擇加盟和選擇自己做一定也要考慮清楚,畢竟有的項目加盟費用也是很大一筆的支出,在選擇加盟的時候需要注意一:其品牌的時間長度;二:自營店面數量;三:去其自營店內去感受下文化氛圍,服務狀態,口味!四:加盟的費用與支持!五:網上查查口碑。
開店創業做餐飲
注意事項三:選址!
終于輪到選址了,在開店的時候選址其實是最為重要,重要,重要的注意事項!想要開一家能賺錢的店,雖然經營管理,品牌口碑,文化,口味等等都很重要,但實際上選址選址選址才是重中之重!
你想想醫院,學校,還有商業區,居民區的位置是不是效果都不一樣?
你想想醫院,學校,還有商業區,居民區的位置,項目獨家效果是不是都不一樣?
你想想醫院,學校,商業區,居民區街角和街中心的位置,效果是不是都不一樣?
那么如何選址?
1. 選址的時候,一定要注意人流流向!
2. 選址的時候一定要注意消費水平!
3. 選址的時候一定要注意項目的競爭力!
4. 選址的時候一定要注意客流量!
另外關于選址的時候我在稍微提幾點需要注意防坑的事項!
1. 防止地方因為政策可能會搬遷,而無良房東不說
2. 防止轉租的時候被坑,上家留下一大堆的各類欠費!
3. 防止轉租的二三手租客裝房東坑自己!
4. 防止租房是為了做餐飲,而做了餐飲最后卻被告知不能做!(一定要寫進合同)
5. 防止房東花言巧語騙自己!
其實在我入行后,遇見也聽說過不少新手做餐飲被坑,導致第一步還沒有邁開就失敗的例子!有的也許會被退回押金,租金,但是裝修費用很少卻有人是要回來的了!
開店創業做餐飲
注意事項四:酒香不怕巷子深!
新手開店一定要注意不要輕易相信所謂的酒香不怕巷子深的話,雖說這是互聯網的時代,但是宣傳推廣運營反而卻是越發越重要的事情,該找美食節目的就找,該上外賣的就上,該發傳單的就發,一定不要想當然的坐等客來!
注意事項五:控制成本記錄收支!
在除去以上的那些注意事項外,其實我還遇到一種就是明明自己的生意很火,卻最后依舊倒閉關門回家的人!而這一種人的店面表現在收支不平衡,各種浪費損耗大,運營成本大,明明生意很火但最后依舊沒有能夠做的長久!
做餐飲除了前期加盟、裝修及器具購買的費用外是大頭,其實開營業中期的水電氣,人力,以及采購物流的成本同樣是大頭,舉一個簡單的例子,有一個店鋪外賣生意很火,但是覺得沒有盈利多少,想要提高于是想了一個活動,給每一份外賣多加了半個蛋,最后這個店居然因為這半個蛋的原因反而開始出現虧損!當然這只是個例,不過很多餐飲門店在水電氣的運用上以及運營物資采購使用上面都有浪費的現象了,比如洗菜洗碗的時候水一直在,比如沒人的時候空調,電視機,等等其他電器一直在開的現象,這些積少成多就會翻倍運營成本,還有就是廚師制作出餐不標準也會浪費,比如做菜用料方面明明可以做10份的最后只做了8份,長久下來也是損耗的大頭之一!
其實關于開店還有很多注意事項,比如人員管理,店面營運等等,但是對于還沒有開店的新人來說,在開店前需要了解到這些,我覺得是必須不可缺少的基本,希望本篇文章能夠給想要創業開店的人有一點點的啟發和引導的作用!
以上就是我為各位整理的文章所有內容,希望對你有一定的幫助,認真看完了這篇創業開店要學哪些條件「附:開店創業初期需要具備的條件」文章,感覺收獲很多,可以幫忙分享一下。
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